Чайные клубы и культура чаепития в Краснодаре

В последние годы в Краснодаре развивается чайная культура. В городе регулярно открываются чайные клубы, небольшие ресторанчики и бары. Мода на чай пришла из Москвы и Питера. И это немного грустно, ведь первые чайные плантации в регионе появились еще до революции, а Дагомысе, Мацесте, Лазаревском и Хосте до сих пор работают чаепроизводящие фабрики.

Что такое чайный клуб?

Чайные клубы сегодня – это уютные заведения для расслабленного чаепития в здоровой обстановке. Обычно их оформляют в стиле «шинуазри», а для большего «погружения» включают китайскую музыку. Набор возможностей отличается, но обычно в клубе чайной культуры можно:

Откуда возникли чайные клубы в России?

Один из возможных прообразов современного чайного клуба – харчевня середины XIX века. Чаем в них любили баловаться ямщики, мелкие буржуа и торговцы. Китайский вариант таких заведений называли чайными домами «эрхунпу». Как и в русских харчевнях, публика в них собиралась простая, а на стол кроме чая подавали еще и горячие блюда.

Другая гипотеза строится на сходстве чайного клуба со специальными зданиями, которые в эпоху Екатерины II строили во многих имениях и парках. Как и теперешние чайные клубы, предназначались они для общения за чашкой ароматного и полезного китайского чая.

Чайные клубы в Краснодаре

Обычно южане мало куда торопятся, но в направлении развития чайной культуры в Краснодаре сложилась обратная картина. Запускается все больше новых схожих между собой проектов. Причем рассчитаны они на пока еще небольшую аудиторию краснодарских поклонников китайского чая.

Важный плюс такой тенденции – популяризация чайной культуры в целом. И не только в регионе, ведь летом чайные клубы Краснодара могут посещать многочисленные гости города. Но есть и немалый минус: высокая конкуренция неизбежно создает большие риски для начинающих предпринимателей. Чтобы выделиться на фоне других чайных клубов, новое заведение должно суметь предложить что-то по-настоящему уникальное.

Это интересно

Что такое чай ГАБА и в чем его особенность?

Что такое чай ГАБА и в чем его особенность?

Читать
Как начать пить китайский чай? Что нужно для китайской чайной церемонии?

Как начать пить китайский чай? Что нужно для китайской чайной церемонии?

Читать
Шен пуэр: свойства, эффект, польза

Шен пуэр: свойства, эффект, польза

Читать
Безумное чаепитие разделило мою жизнь на до и после

Безумное чаепитие разделило мою жизнь на до и после

Читать

Популярные товары

Зеленый чай Чжэцзян Фэн

Зеленый чай Чжэцзян Фэн

1310 ₽ 50 грамм
Мини То Ча шу пуэр "Медалька"

Мини То Ча шу пуэр "Медалька"

50 ₽ 1 шт. - 8 гр.
Зеленый чай Мэн Дин Гань Лу HQ (Сладкая Роса с горы Мэн Дин)

Зеленый чай Мэн Дин Гань Лу HQ

1300 ₽ 50 грамм
Пиала "Комфорт и изобилие" 125 мл.

Пиала "Комфорт и изобилие" 125 мл.

1983 ₽ 1 шт.