Чайные клубы и культура чаепития в Краснодаре

В последние годы в Краснодаре развивается чайная культура. В городе регулярно открываются чайные клубы, небольшие ресторанчики и бары. Мода на чай пришла из Москвы и Питера. И это немного грустно, ведь первые чайные плантации в регионе появились еще до революции, а Дагомысе, Мацесте, Лазаревском и Хосте до сих пор работают чаепроизводящие фабрики.

Что такое чайный клуб?

Чайные клубы сегодня – это уютные заведения для расслабленного чаепития в здоровой обстановке. Обычно их оформляют в стиле «шинуазри», а для большего «погружения» включают китайскую музыку. Набор возможностей отличается, но обычно в клубе чайной культуры можно:

Откуда возникли чайные клубы в России?

Один из возможных прообразов современного чайного клуба – харчевня середины XIX века. Чаем в них любили баловаться ямщики, мелкие буржуа и торговцы. Китайский вариант таких заведений называли чайными домами «эрхунпу». Как и в русских харчевнях, публика в них собиралась простая, а на стол кроме чая подавали еще и горячие блюда.

Другая гипотеза строится на сходстве чайного клуба со специальными зданиями, которые в эпоху Екатерины II строили во многих имениях и парках. Как и теперешние чайные клубы, предназначались они для общения за чашкой ароматного и полезного китайского чая.

Чайные клубы в Краснодаре

Обычно южане мало куда торопятся, но в направлении развития чайной культуры в Краснодаре сложилась обратная картина. Запускается все больше новых схожих между собой проектов. Причем рассчитаны они на пока еще небольшую аудиторию краснодарских поклонников китайского чая.

Важный плюс такой тенденции – популяризация чайной культуры в целом. И не только в регионе, ведь летом чайные клубы Краснодара могут посещать многочисленные гости города. Но есть и немалый минус: высокая конкуренция неизбежно создает большие риски для начинающих предпринимателей. Чтобы выделиться на фоне других чайных клубов, новое заведение должно суметь предложить что-то по-настоящему уникальное.

Это интересно

Чайные фигурки: эзотерика или функционал?

Чайные фигурки: эзотерика или функционал?

Читать дальше
Как эффект смолы шу пуэра влияет на человека?

Как эффект смолы шу пуэра влияет на человека?

Читать дальше
Все про прессованный пуэр! Почему его прессуют и как его заваривать.

Все про прессованный пуэр! Почему его прессуют и как его заваривать.

Читать дальше
Выращивали ли Да Хун Пао в Индии?

Выращивали ли Да Хун Пао в Индии?

Читать дальше

Популярные товары

Шу пуэр "Аромат горной орхидеи"

Шу пуэр "Аромат горной орхидеи"

1840 ₽ 357 грамм (блин)
Керамический чайник "Яйцо дракона" 180 мл.
35%

Керамический чайник "Яйцо дракона" 180 мл.

3502 ₽ 2276 ₽ 1 шт.
Улун Да Хун Пао Лао Цун Чжэньян

Да Хун Пао Лао Цун Чжэньян

1650 ₽ 50 грамм
Чахэ из фарфора "Синий цветок"

Чахэ "Синий цветок"

350 ₽ 1 шт.