Пурпурный Анчан - Тайский синий чай Чанг Шу

Думаю, не один раз на просторах интернета попадались красивые видео с напитком синего, голубого и фиолетового цветов. И нет, это не какой-нибудь очередной химозный краситель, это тибецкие цветы чайного дерева семейства миртовых!

Собирают цветы лишь два раза в год. Особым условием для них является пониженный уровень кислорода, поэтому растут они достаточно высоко над уровнем моря. А так как условия не совсем привычные, то и это растение обладает своими преимуществами.

По запаху он напоминает халву или выпечку из песочного теста по типу имбирного печенья, достаточно сладкий. Вкус не яркий: слегка травянистый с небольшой кислинкой и ноткой сладости. Куда только не добавляют прекрасный цветок. Так как цвет лепестков насыщенный и его можно использовать в качестве натурального красителя, то его можно добавлять в выпечку, коктейли, милк шейки и вообще во всё на что хватит фантазии.

Благодаря его не сильно выраженному вкусу, он не будет слишком ярко ощущаться.

Вариации использования Тайского синего чая Чанг Шу (Анчан)

Это интересно

Дун Дин Улун - Тайваньский чай

Дун Дин Улун - Тайваньский чай

Читать дальше
Что нужно знать об исинских чайниках?

Что нужно знать об исинских чайниках?

Читать дальше
Выбор чая в жару: горячий, теплый, холодный

Выбор чая в жару: горячий, теплый, холодный

Читать дальше
Снежный улун Дун Дин с острова Тайвань

Снежный улун Дун Дин с острова Тайвань

Читать дальше

Популярные товары

Чайная фигурка "Денежная Трёхлапая Жаба"

Чайная фигурка "Денежная Трёхлапая Жаба"

1090 ₽ 1 шт.
Конкурсный чай улун Дун Дин "Три цветка сливы"

Конкурсный улун Дун Дин "Три цветка сливы"

1850 ₽ 50 грамм
Красный чай Лапсанг, Чжэн Шань Сяо Чжун
23%

Красный чай Лапсанг, Чжэн Шань Сяо Чжун

650 ₽ 500 ₽ 50 грамм
Улун Шуйсянь (Шуй Сянь)

Улун Шуйсянь

980 ₽ 50 грамм