Пурпурный Анчан - Тайский синий чай Чанг Шу

Думаю, не один раз на просторах интернета попадались красивые видео с напитком синего, голубого и фиолетового цветов. И нет, это не какой-нибудь очередной химозный краситель, это тибецкие цветы чайного дерева семейства миртовых!

Собирают цветы лишь два раза в год. Особым условием для них является пониженный уровень кислорода, поэтому растут они достаточно высоко над уровнем моря. А так как условия не совсем привычные, то и это растение обладает своими преимуществами.

По запаху он напоминает халву или выпечку из песочного теста по типу имбирного печенья, достаточно сладкий. Вкус не яркий: слегка травянистый с небольшой кислинкой и ноткой сладости. Куда только не добавляют прекрасный цветок. Так как цвет лепестков насыщенный и его можно использовать в качестве натурального красителя, то его можно добавлять в выпечку, коктейли, милк шейки и вообще во всё на что хватит фантазии.

Благодаря его не сильно выраженному вкусу, он не будет слишком ярко ощущаться.

Вариации использования Тайского синего чая Чанг Шу (Анчан)

Это интересно

Как заваривать смолу пуэра?

Как заваривать смолу пуэра?

Читать
Восточная красавица. Улун, в который можно влюбиться

Восточная красавица. Улун, в который можно влюбиться

Читать
Аньхуа Хэй ча - вкус и особенность

Аньхуа Хэй ча - вкус и особенность

Читать
Бодрость или расслабление. Какой чай выберешь ты?

Бодрость или расслабление. Какой чай выберешь ты?

Читать

Популярные товары

Шен пуэр «Зелёный лист»
15%

Шен пуэр «Зелёный лист»

5350 ₽ 4547 ₽ 357 грамм (блин)
Чайник из керамики Цзиндэчжэнь 300 мл. «Лист бамбука»

Чайник из керамики Цзиндэчжэнь 300 мл. «Лист бамбука»

4481 ₽ 1 шт.
Чайная фигурка "Пес демона"

Чайная фигурка "Пес демона"

2302 ₽ 1 шт.
Шу пуэр "Золотой дворец"

Шу пуэр "Золотой дворец"

6515 ₽ 357 грамм (блин)