Жасминовый зелёный чай или жасминовый улун?

Захотелось выпить ароматного жасминового чая, но какой же взять? Зелёный или улун? Сейчас сравним и выясним качества каждого.
Зеленый сам по себе не сильно ферментированный, что понятно по цвету, запаху и вкусу. Чувствуется отчетливая горчинка свежей травы, а цвет насыщенно зелёный, соответственно.

Выбранный улун относится к светлым, а как известно, светлые улуны приближены к зелёным чаям. У них больше степень ферментации, но ту самую свежесть они не теряют. Правда, в отличии от зелёных в них нет той горчинки, они мягче на вкус.

Так как оба ближе к зелёным, то их удобно заваривать. Оптимальная температура воды 75-85 градусов.

Жасминовый зеленый чай

  1. Внешний вид: зелёный цвет, форма бровей. С цветками жасмина.
  2. Аромат сухой заварки: свежий, сладкий, яркий, немного терпкий.
    Аромат после первого слива: Легкая горечь, сладость, свежая сухая трава. Очень напоминает фейхоа.
    Аромат посуды после питья: жженая карамель.
    Аромат настоя: сладкий светлый яблочный сок.
  3. Цвет настоя: яркий, жёлто-зеленый.
  4. Первый пролив, вкус: травяной, несильное сладкое послевкусие на языке.
    Второй пролив: лёгкий, сладко-горький, ненавязчивый, немного сливочный.
    Третий пролив (пик раскрытия): горечь ушла, цветочный, молодой фундук, сливочный, сладкое послевкусие.

Выдерживает 5-6 проливов, заваривать водой не выше 85 градусов. Освежает, снимает головную боль и проясняет сознание, концентрируя внимание.

Жасминовый улун

  1. Внешний вид: зелёный цвет, форма сферическая. С цветками жасмина.
  2. Аромат сухой заварки: светлый мёд, сладкая рисовая каша, немного прожаренный, ментоловый.
    Аромат после первого слива: небольшая терпчинка, мёд, немного прожаренный, очень сладкий.
    Аромат посуды после питья: сливочная ириска, фрукты.
    Аромат настоя: цветочный, фруктовый.
  3. Цвет настоя: прозрачный, с зеленоватым оттенком.
  4. Первый пролив, вкус: горьковатый, но с сильным сладким послевкусием.
    Второй пролив: сладкий, сливочный, как заварной крем, мягкий, пряный, напоминает также светлый бисквит.
    Третий пролив (пик раскрытия): остались терпкость и сильное сладкое послевкусие.

Выдерживает 4-5 проливов, лучше раскрывается в температуре 85-90 градусов и с настоем в 1-2 минуты. Расслабляет и слегка освежает.

Итоги

Я любитель мягких и сладких вкусов, поэтому мне больше всего понравится улун. Но и зелёный весьма хорош, особенно своим прекрасным свойством тонуса и снятием головной боли. Выбор за вами. Вкусного чая!

Это интересно

Шу пуэр мини точа: что с ним не так?

Шу пуэр мини точа: что с ним не так?

Читать
Как найти чайного духа на чайную церемонию?

Как найти чайного духа на чайную церемонию?

Читать
Что будет, если пить зеленый чай каждый день?

Что будет, если пить зеленый чай каждый день?

Читать
Различия, разница, отличие Шен и Шу Пуэра

Различия, разница, отличие Шен и Шу Пуэра

Читать

Популярные товары

Зеленый чай Лунцзин из Ханчжоу

Зеленый чай Лунцзин из Ханчжоу

650 ₽ 50 грамм
Чайник из керамики Цзиндэчжэнь 180 мл. «Распустившийся лотос»

Чайник из керамики Цзиндэчжэнь 180 мл. «Распустившийся лотос»

5625 ₽ 1 шт.
Чаша справедливости, Чахай, стекло, 250 мл.

Чахай, стекло, 250 мл.

550 ₽ 1 шт.
Травяной чай Иван-чай

Иван-чай

391 ₽ 100 грамм