Что мы знаем о зеленом чае из Китая?

В Китае зеленый чай куда популярнее красного, пуэра, желтого или белого. Его выбирает 55% взрослого населения, о нем слагают легенды, экспериментируют со вкусами и купажами. По статистике в Китае зеленый чай особенно ценят мужчины среднего и зрелого возраста. Молодежь и женщины больше увлекаются бирюзовым улуном Те Гуань Инь.

Где производят зеленый чай в Китае?

Сегодня производство зеленого чая в Китае очень развито, но особым успехом пользуется продукция из восточных регионов страны. Каждая провинция поставляет на рынок уникальный набор сортов. К примеру, Аньхой славится лучшими в Китае зелеными чаями Маофэн и Луан Гуапянь. Цзянсу подарила миру ароматный Био Ло Чунь, а Чжедзян – целых 6 видов элитного ЛунЦзина.

Как пьют зеленый чай в современном Китае?

Вы не поверите, но китайцам XXI века во-многом чужды размеренные традиции церемонии Гун Фу Ча. Тому есть 2 причины:

В последние годы реформы правительства КНР направлены на возрождение национальной культуры. Тем не менее, все виды зеленого и других чаев в Китае все еще пьют по-простому. В обычных домах редко встретишь полный комплект чайной утвари, да и в тонкостях вкуса именитых сортов местные разбираются довольно слабо.

Несколько научных фактов о китайском зеленом чае

По своей сути китайский зеленый чай – это вся сила природы в маленькой чашечке освежающего и бодрящего напитка. Благодаря низкой степени ферментации (до 5%), концентрация полезных веществ в нем буквально «зашкаливает». А потому тесная связь пользы и огромной популярности зеленого чая в Китае вполне объяснима.

 

Популярные товары

Шу пуэр "Дворцовый дракон"

Шу пуэр "Дворцовый дракон"

250 ₽ 25 грамм
Смола шу пуэра Ча Гао №3

Смола Шу пуэра Ча Гао №3

400 ₽ 10 шт. - 10 гр.
Утесный улун Да Хун Пао Джун Хо

Утесный улун Да Хун Пао Джун Хо

475 ₽ 25 грамм
Травяной чай Иван-чай

Иван-чай

391 ₽ 100 грамм