Что мы знаем о зеленом чае из Китая?

В Китае зеленый чай куда популярнее красного, пуэра, желтого или белого. Его выбирает 55% взрослого населения, о нем слагают легенды, экспериментируют со вкусами и купажами. По статистике в Китае зеленый чай особенно ценят мужчины среднего и зрелого возраста. Молодежь и женщины больше увлекаются бирюзовым улуном Те Гуань Инь.

Где производят зеленый чай в Китае?

Сегодня производство зеленого чая в Китае очень развито, но особым успехом пользуется продукция из восточных регионов страны. Каждая провинция поставляет на рынок уникальный набор сортов. К примеру, Аньхой славится лучшими в Китае зелеными чаями Маофэн и Луан Гуапянь. Цзянсу подарила миру ароматный Био Ло Чунь, а Чжедзян – целых 6 видов элитного ЛунЦзина.

Как пьют зеленый чай в современном Китае?

Вы не поверите, но китайцам XXI века во-многом чужды размеренные традиции церемонии Гун Фу Ча. Тому есть 2 причины:

В последние годы реформы правительства КНР направлены на возрождение национальной культуры. Тем не менее, все виды зеленого и других чаев в Китае все еще пьют по-простому. В обычных домах редко встретишь полный комплект чайной утвари, да и в тонкостях вкуса именитых сортов местные разбираются довольно слабо.

Несколько научных фактов о китайском зеленом чае

По своей сути китайский зеленый чай – это вся сила природы в маленькой чашечке освежающего и бодрящего напитка. Благодаря низкой степени ферментации (до 5%), концентрация полезных веществ в нем буквально «зашкаливает». А потому тесная связь пользы и огромной популярности зеленого чая в Китае вполне объяснима.

 

Это интересно

Матэ: раскрываем свойства, пользу и вред этого уникального напитка

Матэ: раскрываем свойства, пользу и вред этого уникального напитка

Читать
Спасительный эффект габа чая

Спасительный эффект габа чая

Читать
Как начать пить китайский чай? Что нужно для китайской чайной церемонии?

Как начать пить китайский чай? Что нужно для китайской чайной церемонии?

Читать
Почему не стоит покупать пуэр в мини точах?

Почему не стоит покупать пуэр в мини точах?

Читать

Популярные товары

Конкурсный чай улун Дун Дин "Пять цветков сливы"

Конкурсный улун Дун Дин "Пять цветков сливы"

2760 ₽ 50 грамм
Красный чай Дянь Хун Би Ло

Красный чай Дянь Хун Би Ло

500 ₽ 50 грамм
Гайвань Небесный дракон 160 мл.

Гайвань Небесный дракон 160 мл.

2847 ₽ 1 шт.
Чайная фигурка "Бегемотик"

Чайная фигурка "Бегемотик"

1751 ₽ 1 шт.