Шэн Пуэры: Колос VS Хворост

В России получил широкое распространение Шу Пуэр. Он бодрит лучше любого энергетика и является «черным» чаем.

Итак, Шэн Пуэр. Что это такое и с чем его «едят»?

Название данного вида чая буквально переводится как «сырой» или же «свежий». Именно он — один из самых популярных в Китае. Так же, данный чай является «начальной» стадией ферментации такого горячо любимого всеми Шу Пуэра. Если дать полежать сырью несколько лет при правильных условиях, то ферментация сделает свое дело и превратит Шен в Шу. Чаще всего этот процесс в изготовлении чая проводят искусственно, что значительно уменьшает время ожидания и выдаёт неплохие результаты во вкусе и состоянии.

В этот раз сравним Шэн Пуэр «Хворост» и Шэн Пуэр «Колос» 2014 года.

Если Шу любит температуру, то Шен предпочитает градус чуть меньше: 80-95. Это для того, чтобы он хорошо заварился, но не начал горчить.

Шэн Пуэр «Хворост»

Выдерживает 5-6 проливов, заваривать температурой 85 градусов и настоем в 1-1,5 минуты. Так он будет более сливочный, мягкий и дольше продержит вкус. Мягкий тонус, ненавязчивый.

Шэн Пуэр «Колос»

Выдерживает 6-7 проливов, лучше заваривать в температуре 80-85 градусов, так как легко уходит в дымную горечь костра. Успокаивающий, расслабляющий, медитативный.

 

Здесь много разных Шэн Пуэров →

Это интересно

Как найти чайного духа на чайную церемонию?

Как найти чайного духа на чайную церемонию?

Читать
Китайские чайные фигурки. Духи чаепития

Китайские чайные фигурки. Духи чаепития

Читать
Почему лао шен пуэр называют чаем с выдержкой?

Почему лао шен пуэр называют чаем с выдержкой?

Читать
Безумное чаепитие разделило мою жизнь на до и после

Безумное чаепитие разделило мою жизнь на до и после

Читать

Популярные товары

Походный чайный набор "Встреча друзей" (7 предметов)

Походный чайный набор "Встреча друзей" (7 предметов)

3599 ₽ 1 шт.
Чахай, Гун Дао Бэй, стекло, 450 мл.

Чахай, стекло, 450 мл.

650 ₽ 1 шт.
Походный чайный набор "Бирюза" (4 предмета)

Походный чайный набор "Бирюза" (4 предмета)

2548 ₽ 1 шт.
Пиала 70 мл. "Ветвь бамбука"

Пиала 70 мл. "Ветвь бамбука"

750 ₽ 1 шт.