Шэн Пуэры: Колос VS Хворост

В России получил широкое распространение Шу Пуэр. Он бодрит лучше любого энергетика и является «черным» чаем.

Итак, Шэн Пуэр. Что это такое и с чем его «едят»?

Название данного вида чая буквально переводится как «сырой» или же «свежий». Именно он — один из самых популярных в Китае. Так же, данный чай является «начальной» стадией ферментации такого горячо любимого всеми Шу Пуэра. Если дать полежать сырью несколько лет при правильных условиях, то ферментация сделает свое дело и превратит Шен в Шу. Чаще всего этот процесс в изготовлении чая проводят искусственно, что значительно уменьшает время ожидания и выдаёт неплохие результаты во вкусе и состоянии.

В этот раз сравним Шэн Пуэр «Хворост» и Шэн Пуэр «Колос» 2014 года.

Если Шу любит температуру, то Шен предпочитает градус чуть меньше: 80-95. Это для того, чтобы он хорошо заварился, но не начал горчить.

Шэн Пуэр «Хворост»

Выдерживает 5-6 проливов, заваривать температурой 85 градусов и настоем в 1-1,5 минуты. Так он будет более сливочный, мягкий и дольше продержит вкус. Мягкий тонус, ненавязчивый.

Шэн Пуэр «Колос»

Выдерживает 6-7 проливов, лучше заваривать в температуре 80-85 градусов, так как легко уходит в дымную горечь костра. Успокаивающий, расслабляющий, медитативный.

 

Здесь много разных Шэн Пуэров →

Это интересно

Дун Дин Улун - Тайваньский чай

Дун Дин Улун - Тайваньский чай

Читать дальше
Китайские чайные наборы

Китайские чайные наборы

Читать дальше
Аньхуа Хэй ча - вкус и особенность

Аньхуа Хэй ча - вкус и особенность

Читать дальше
Южные конкуренты исинской Цзыши — поговорим о Цзяньшуй Цзы Тао

Южные конкуренты исинской Цзыши — поговорим о Цзяньшуй Цзы Тао

Читать дальше

Популярные товары

Заварочная колба "Бизнес" 250 мл.

Заварочная колба "Бизнес"

4350 ₽ 1 шт.
Пиала Сверхновое 80 мл.

Пиала Сверхновое 80 мл.

580 ₽ 1 шт.
Зеленый чай с жасмином

Зеленый чай с жасмином

470 ₽ 50 грамм
Пиала Морской бриз 80 мл.

Пиала Морской бриз 80 мл.

465 ₽ 1 шт.