Шэн Пуэры: Колос VS Хворост

В России получил широкое распространение Шу Пуэр. Он бодрит лучше любого энергетика и является «черным» чаем.

Итак, Шэн Пуэр. Что это такое и с чем его «едят»?

Название данного вида чая буквально переводится как «сырой» или же «свежий». Именно он — один из самых популярных в Китае. Так же, данный чай является «начальной» стадией ферментации такого горячо любимого всеми Шу Пуэра. Если дать полежать сырью несколько лет при правильных условиях, то ферментация сделает свое дело и превратит Шен в Шу. Чаще всего этот процесс в изготовлении чая проводят искусственно, что значительно уменьшает время ожидания и выдаёт неплохие результаты во вкусе и состоянии.

В этот раз сравним Шэн Пуэр «Хворост» и Шэн Пуэр «Колос» 2014 года.

Если Шу любит температуру, то Шен предпочитает градус чуть меньше: 80-95. Это для того, чтобы он хорошо заварился, но не начал горчить.

Шэн Пуэр «Хворост»

Выдерживает 5-6 проливов, заваривать температурой 85 градусов и настоем в 1-1,5 минуты. Так он будет более сливочный, мягкий и дольше продержит вкус. Мягкий тонус, ненавязчивый.

Шэн Пуэр «Колос»

Выдерживает 6-7 проливов, лучше заваривать в температуре 80-85 градусов, так как легко уходит в дымную горечь костра. Успокаивающий, расслабляющий, медитативный.

 

Здесь много разных Шэн Пуэров →

Популярные товары

Красный чай Дянь Хун из Дунчуань
23%

Красный чай Дянь Хун из Дунчуань

650 ₽ 500 ₽ 50 грамм
Подарочный сертификат на чай

Подарочный сертификат на чай

1000 ₽ сертификат на 1000 руб.
Купить гайвань, керамика, 120 мл.

Гайвань, керамика, 120 мл.

2865 ₽ 1 шт.
Чабань из массива сандала 58х35х7 см.

Чайная доска (чабань) из массива сандала 58х35х7 см.

15976 ₽ 1 шт.