Шен пуэр: свойства, эффект, польза

На родине Шен пуэра в городе Сы Мао китайской провинции Юньнань этот ферментированный чай считается воплощением энергии и силу гор. И действительно: тонизирующие свойства многочисленных сортов и купажей замечательно сочетаются с общеукрепляющим действием, приятным вкусом и ароматом готового напитка. «Пьяный» эффект у зеленого шен пуэра выражен слабее, чем у темной формы пуэров.

Полезные свойства шен пуэров

При соблюдении условий хранения рассыпные и прессованные шен пуэры дозревают, что усиливает их полезные свойства и обогащает вкус. В Китае естественно состаренный шен называют «Лао», приписывая ему максимальный эффект. Как зеленый пуэр действует на человека?

Как заваривать шен пуэр правильно?

Полезные свойства шен пуэров проявляются при условии правильного заваривания. Выбор посуды индивидуален, ограничение одно – не следует заваривать шен пуэр в металлических или пластиковых емкостях. В остальном лучше строго придерживаться технологии, ведь ошибки приведут к появлению в напитке сильной горечи.
Пропорции ингредиентов: 5-7 г сухого продукта на 150 мл воды температурой 85-95 градусов. Правильным будет заваривать шен пуэр проливами, причем время выдержки первых не должно быть большим. Достаточно будет 6 секунд, для финального 7-8 го пролива можно добавить еще пару секунд.

Это интересно

Намёки через нюансы. Японский чай

Намёки через нюансы. Японский чай

Читать
Все про прессованный пуэр! Почему его прессуют и как его заваривать.

Все про прессованный пуэр! Почему его прессуют и как его заваривать.

Читать
Особенности прессованного китайского чая

Особенности прессованного китайского чая

Читать
Выбор чая в жару: горячий, теплый, холодный

Выбор чая в жару: горячий, теплый, холодный

Читать

Популярные товары

Белый чай Бай Му Дань "Белый пион"

Белый чай Бай Му Дань

390 ₽ 50 грамм
Нож шило для колки пуэра с деревянной ручкой

Нож шило для пуэра

479 ₽ 1 шт.
Чабань из субтропического дерева Байя 43х29х7 см.

Чайная доска (чабань) 43х29х7 см.

9285 ₽ 1 шт.
Пиала Морской бриз 80 мл.

Пиала Морской бриз 80 мл.

465 ₽ 1 шт.