Шен пуэр: свойства, эффект, польза

На родине Шен пуэра в городе Сы Мао китайской провинции Юньнань этот ферментированный чай считается воплощением энергии и силу гор. И действительно: тонизирующие свойства многочисленных сортов и купажей замечательно сочетаются с общеукрепляющим действием, приятным вкусом и ароматом готового напитка. «Пьяный» эффект у зеленого шен пуэра выражен слабее, чем у темной формы пуэров.

Полезные свойства шен пуэров

При соблюдении условий хранения рассыпные и прессованные шен пуэры дозревают, что усиливает их полезные свойства и обогащает вкус. В Китае естественно состаренный шен называют «Лао», приписывая ему максимальный эффект. Как зеленый пуэр действует на человека?

Как заваривать шен пуэр правильно?

Полезные свойства шен пуэров проявляются при условии правильного заваривания. Выбор посуды индивидуален, ограничение одно – не следует заваривать шен пуэр в металлических или пластиковых емкостях. В остальном лучше строго придерживаться технологии, ведь ошибки приведут к появлению в напитке сильной горечи.
Пропорции ингредиентов: 5-7 г сухого продукта на 150 мл воды температурой 85-95 градусов. Правильным будет заваривать шен пуэр проливами, причем время выдержки первых не должно быть большим. Достаточно будет 6 секунд, для финального 7-8 го пролива можно добавить еще пару секунд.

Популярные товары

Исинский чайник Ши Пяо 220 мл.

Исинский чайник Ши Пяо 220 мл.

4822 ₽ 1 шт.
Шу пуэр Лао Ча Тоу Джинья Мэнхай 2008 г.

Шу пуэр Лао Ча Тоу Джинья Мэнхай 2008 г.

375 ₽ 25 грамм
Шу пуэр Лао Ча Тоу Мэнхай 2011 г.

Шу пуэр Лао Ча Тоу Мэнхай 2011 г.

225 ₽ 25 грамм
Зеленый чай Лунцзин из Ханчжоу
40%

Зеленый чай Лунцзин из Ханчжоу

1500 ₽ 900 ₽ 100 грамм