Что нужно знать об исинских чайниках?

До истощения запасов пурпурной глины в окрестностях Исина все виды исинских чайников делали из местных материалов. Теперь глина используется привозная, но по свойствам она близка к традиционной Цзыша. Поэтому даже современные виды исинских чайников обладают знаменитой «памятью».

Пористая структура глиняных стенок чайника со временем насыщается эфирными маслами. Это свойство обогащает аромат завариваемого чая, но есть и обратные стороны. Во-первых, ни один из видов исинских чайников нельзя чистить моющими средствами с запахом. А во-вторых, есть правило: для каждого исинца нужно использовать только один вид чая.

Как выбрать исинский чайник по внешнему виду и цене?

Большинство видов исинских чайников используются для заваривания чая с высокой степенью ферментации – шу пуэра, красного и некоторых сортов улунов. Жестких правил тут нет, ведь вашего исинца можно «приучить» и к более легким сортам. Поэтому выбирают заварочный чайник из исинской глины без привязки к виду напитка.

Учесть нужно объем, дизайн и стоимость, рассмотрим эти аспекты подробнее:

Вид исинского чайника можно подобрать четко под свои нужды, ведь одних только базовых вариантов насчитывается почти 50. Сильно экономить не советуем, ведь благодаря прочности и эргономичности исинцы своим владельцам служат десятилетиями.

В чем секрет чайника из исинской глины? →

Это интересно

Китайские чайные наборы

Китайские чайные наборы

Читать
Названия сортов чая и как они переводятся

Названия сортов чая и как они переводятся

Читать
Почему китайский красный чай красный, а не черный?

Почему китайский красный чай красный, а не черный?

Читать
Аньхуа Хэй ча - вкус и особенность

Аньхуа Хэй ча - вкус и особенность

Читать

Популярные товары

Исинский чайник Ши Пяо 180 мл. для каждодневных чаепитий

Исинский чайник Ши Пяо 180 мл.

4886 ₽ 1 шт.
Чайная фигурка "Китайский дракон"

Чайная фигурка "Китайский дракон"

2302 ₽ 1 шт.
Аньхуа Хэйча Хуа Чжуань 2015г.

Аньхуа Хэйча Хуа Чжуань 2015г.

675 ₽ 50 грамм
Красный чай Дянь Хун Сун Чжэнь «Сосновые иглы»

Красный чай Дянь Хун Сун Чжэнь «Сосновые иглы»

350 ₽ 50 грамм