Что нужно знать об исинских чайниках?

До истощения запасов пурпурной глины в окрестностях Исина все виды исинских чайников делали из местных материалов. Теперь глина используется привозная, но по свойствам она близка к традиционной Цзыша. Поэтому даже современные виды исинских чайников обладают знаменитой «памятью».

Пористая структура глиняных стенок чайника со временем насыщается эфирными маслами. Это свойство обогащает аромат завариваемого чая, но есть и обратные стороны. Во-первых, ни один из видов исинских чайников нельзя чистить моющими средствами с запахом. А во-вторых, есть правило: для каждого исинца нужно использовать только один вид чая.

Как выбрать исинский чайник по внешнему виду и цене?

Большинство видов исинских чайников используются для заваривания чая с высокой степенью ферментации – шу пуэра, красного и некоторых сортов улунов. Жестких правил тут нет, ведь вашего исинца можно «приучить» и к более легким сортам. Поэтому выбирают заварочный чайник из исинской глины без привязки к виду напитка.

Учесть нужно объем, дизайн и стоимость, рассмотрим эти аспекты подробнее:

Вид исинского чайника можно подобрать четко под свои нужды, ведь одних только базовых вариантов насчитывается почти 50. Сильно экономить не советуем, ведь благодаря прочности и эргономичности исинцы своим владельцам служат десятилетиями.

В чем секрет чайника из исинской глины? →

Популярные товары

Калабас металлический для мате 250 мл.

Калабас "Графит"

1095 ₽ 1 шт.
Улун ГАБА Алишань Black
43%

ГАБА Алишань Black

799 ₽ 450 ₽ 50 грамм
Саган-Дайля

Саган-Дайля

160 ₽ 10 грамм
Мини то ча Шу Пуэра "Золотая монета"
NEW

Мини то ча Шу Пуэра "Золотая монета"

95 ₽ 1 шт. — 6 гр.