Что нужно знать об исинских чайниках?

До истощения запасов пурпурной глины в окрестностях Исина все виды исинских чайников делали из местных материалов. Теперь глина используется привозная, но по свойствам она близка к традиционной Цзыша. Поэтому даже современные виды исинских чайников обладают знаменитой «памятью».

Пористая структура глиняных стенок чайника со временем насыщается эфирными маслами. Это свойство обогащает аромат завариваемого чая, но есть и обратные стороны. Во-первых, ни один из видов исинских чайников нельзя чистить моющими средствами с запахом. А во-вторых, есть правило: для каждого исинца нужно использовать только один вид чая.

Как выбрать исинский чайник по внешнему виду и цене?

Большинство видов исинских чайников используются для заваривания чая с высокой степенью ферментации – шу пуэра, красного и некоторых сортов улунов. Жестких правил тут нет, ведь вашего исинца можно «приучить» и к более легким сортам. Поэтому выбирают заварочный чайник из исинской глины без привязки к виду напитка.

Учесть нужно объем, дизайн и стоимость, рассмотрим эти аспекты подробнее:

Вид исинского чайника можно подобрать четко под свои нужды, ведь одних только базовых вариантов насчитывается почти 50. Сильно экономить не советуем, ведь благодаря прочности и эргономичности исинцы своим владельцам служат десятилетиями.

В чем секрет чайника из исинской глины? →

Это интересно

Какой китайский чай и когда пить?

Какой китайский чай и когда пить?

Читать
Золотой Хей Ча из Аньхуа

Золотой Хей Ча из Аньхуа

Читать
Настоящий Да Хун Пао: кто он?

Настоящий Да Хун Пао: кто он?

Читать
Жасминовый зелёный чай или жасминовый улун?

Жасминовый зелёный чай или жасминовый улун?

Читать

Популярные товары

Травяной чай Иван-чай

Иван-чай

391 ₽ 100 грамм
Шу пуэр Лао Ча Тоу "Аромат финика"

Шу пуэр Лао Ча Тоу "Аромат финика"

950 ₽ 50 грамм
Гуандунский улун Я Ши Сян Фэн Хуан Дань Цун

Я Ши Сян Фэн Хуан Дань Цун

1450 ₽ 50 грамм
Шу пуэр Ореховая плитка
21%

Шу пуэр Ореховая плитка

750 ₽ 590 ₽ 100 грамм (блин)