Что нужно знать об исинских чайниках?

До истощения запасов пурпурной глины в окрестностях Исина все виды исинских чайников делали из местных материалов. Теперь глина используется привозная, но по свойствам она близка к традиционной Цзыша. Поэтому даже современные виды исинских чайников обладают знаменитой «памятью».

Пористая структура глиняных стенок чайника со временем насыщается эфирными маслами. Это свойство обогащает аромат завариваемого чая, но есть и обратные стороны. Во-первых, ни один из видов исинских чайников нельзя чистить моющими средствами с запахом. А во-вторых, есть правило: для каждого исинца нужно использовать только один вид чая.

Как выбрать исинский чайник по внешнему виду и цене?

Большинство видов исинских чайников используются для заваривания чая с высокой степенью ферментации – шу пуэра, красного и некоторых сортов улунов. Жестких правил тут нет, ведь вашего исинца можно «приучить» и к более легким сортам. Поэтому выбирают заварочный чайник из исинской глины без привязки к виду напитка.

Учесть нужно объем, дизайн и стоимость, рассмотрим эти аспекты подробнее:

Вид исинского чайника можно подобрать четко под свои нужды, ведь одних только базовых вариантов насчитывается почти 50. Сильно экономить не советуем, ведь благодаря прочности и эргономичности исинцы своим владельцам служат десятилетиями.

В чем секрет чайника из исинской глины? →

Это интересно

Немного о Бай Хао Инь Чжэнь

Немного о Бай Хао Инь Чжэнь

Читать дальше
Как заваривать китайский белый чай Бай ча?

Как заваривать китайский белый чай Бай ча?

Читать дальше
Восточная красавица. Улун, в который можно влюбиться

Восточная красавица. Улун, в который можно влюбиться

Читать дальше
Почему пуэр в моде?

Почему пуэр в моде?

Читать дальше

Популярные товары

Улун ФХДЦ Джу Дуо Цзай старый куст, аромат меда и миндаля

ФХДЦ Джу Дуо Цзай старый куст, аромат меда и миндаля

3350 ₽ 50 грамм
Посеребренная пиала "Рыбка желаний" 100 мл.

Посеребренная пиала "Рыбка желаний" 100 мл.

2638 ₽ 1 шт.
Пиала Северное сияние 80 мл.

Пиала Северное сияние 80 мл.

580 ₽ 1 шт.
Чабань 17-29-4 см. Венге компактная

Чайная доска (чабань) 17-29-4 см.

3420 ₽ 1 шт.