Какой шу пуэр на вкус? Почему кому-то он нравится, а кому-то нет?

Некоторые описывают его вкус как земельно-древесный, а другие говорят: «Как это можно пить?» Люди, впервые пробовавшие шу пуэр, дают ему абсолютно разную оценку. Кому-то он кажется вполне себе вкусным чаем. А кто-то находится в абсолютном недоумении: «Как это может кому-то нравится?»

Но даже если вам не понравился этот чай, не стоит ставить на нем крест. По нашему опыту, шу пуэр — чай, который нужно распробовать. Так какой шу пуэр на вкус и в чем причина столь разного мнения о нем?

Такой широкий спектр оценок шу пуэра обусловлен многими факторами:

• Качество исходного сырья.

Это самая частая причина негативной оценки шу пуэров. Как часто происходит с китайским чаем, шу пуэр бывает плохого качества. В таких случаях даже заядлые любители шу пуэрв назовут такой чай гадостью.

Во многих чайных магазинах, не специализированных на китайском чае или на маркетплейсах, можно встретить недорогой шу, который обрел много хвалебных отзывов. Но это — кот в мешке. Возможно, этот чай и неплохой, но высок риск нарваться на плохое сырье. Поэтому при покупке пуэра, да и в принципе китайского чая — обращайтесь в специализированные на этом магазины. Можно провести аналогию с другими продуктами. Например все знают, что хлеб из пекарни — вкуснее, чем хлеб из супермаркета.

• Разные вкусовые предпочтения

Мы часто наблюдали такую картину в нашем магазине. Два человека пьют один и тот же чай, но одному он очень нравится, а второй испытывает недоумение. Тут все просто. У нас разные вкусовые рецепторы и предпочтения. Кто-то любит острую пищу, а кто-то нет. Здесь то же самое.

• Дайте шу пуэру время

Чай, к которому приходят не сразу это про шу пуэр. В начале чайного пути мы не приспособлены к таким необычным для нас вкусам. Всю жизнь до этого момента мы пили только черный чай с сахаром, возможно, даже в пакетиках. Поэтому не удивительно, что вкус пуэра для новичков в китайском чае кажется необычным и странным.

Если случилось так, что качественный шу пуэр, который рекомендовали вам ваши друзья или консультанты в магазине, вам не понравился, то значит, вам стоит вернуться к нему немного позже. Пока можете познакомиться с другими категориями. Китайского чая большое многообразие, и вы обязательно найдете что-то для себя. И вот припишись к чаю, попробовав разные категории, вернитесь к шу пуэру снова. Возможно, в этот раз у вас будет о нем совершенно другое мнение.

• Разнообразие вкусов

Хоть и шу пуэр имеет в себе один земельно-древесный тон, он все равно бывает очень разным. Молодые шу — броские, яркие, землистые, влажные, сильные и терпкие. Старые же мягче и слаще, там больше дерева и сухофруктов. Пробуйте разное!

Вот мы и разобрались в причинах разных мнений по поводу шу пуэра. Какой шу пуэр на вкус? Каждый разный и для каждого разный. Единственный вариант узнать его вкус — попробовать!