Простой, понятный, но с характером. При заваривании Да Хун Пао Баньшань рекомендуется использовать воду высокой температуры, но не доводить её до кипения. Это поможет раскрыть все нюансы вкуса и аромата чая. Наслаждайтесь каждым глотком этого удивительного напитка! Отличный вариант для знакомства с миром Уишаньских улунов и повседневного чаепития.
Да Хун Пао Баньшань – «Наполовину утёсный» улун собранный с горных плато в заповеднике Уишань. В сухом виде чай представляет собой тёмно-бурые листья, скрученные в жгутики.
Баньшань — особый сорт чая, известный как «полуутесный». В отличие от классических утесных чаёв, сырьё для него собирают с кустов, произрастающих не на самих утёсах Уишаня, а в их окрестностях.
Такие чайные плантации обычно располагаются на небольших ровных участках, примыкающих к массивам утёсов. Хотя почва здесь тоже насыщена минералами и полезными элементами, их концентрация несколько ниже, чем у подножия утёсов.
Этот вид чая отличается более доступной ценой по сравнению с премиальным чжэняневским чаем. Примечательно, что значительная часть высококачественных сортов, таких как Да Хун Пао, Шуй Сян и Жоу Гуй, производится именно из листьев полуутесных плантаций.
Аромат: хвоя, кора дерева, хмель, хлеб; в прогретой посуде появляется ваниль, жареные семечки, сладкая цветочная нота.
Цвет настоя: прозрачный, светло-коричневый.
Вкус: полный и маслянистый; жареные семечки, сладкие пряности и контрастирующая цветочная нота; послевкусие стойкое , травянисто-цветочное.
Эффект: поднимает настроение, концентрирует, мягко тонизирует.
Отлично раскроется, как в настое, так и заваренный проливом. Метод пинча, конечно же, преимущественнее классического, поскольку может уйти в горечь, чтобы этого не было, быстрее сливайте. В формате Пин Ча, заваривайте в гайване/чаху.
используем горячую воду (90-95°С) Пропорция заварки к воде 4-6г на 450 мл. Настоять 7 мин.
используем горячую воду (90-95°С), чайник из пористой глины, гайвань или типод. Пропорция заварки к воде: 5-7 г. на 100 мл. Первый раз настоять 10 секунд, далее пить с постепенным увеличением экспозиции.
Подробнее с условиями можно ознакомиться в разделе оплаты и доставки.
Бесплатная доставка по России от 3900 руб.
Чайный спец