Шу пуэр

Наш чай шу пуэр поставляется прямиком из Китая, а хранится на специальных складах с правильным температурным режимом и уровнем влажности. Поэтому вкус и эффект от нашего шу пуэра порадует даже самых искушенных чаеманов. В ассортименте есть пуэр на любой кошелек. От не дорогих рабочих чаев на каждый день, до эксклюзивных коллекционных.

Шу Пуэр для начинающих

Шу пуэр Мусульманин Цзи Дин Син Хао Ding Xing 2001 г.  (красный)
17%

Шу пуэр Мусульманин Цзи Дин Син Хао 2001 г.

4250 ₽ 3500 ₽ 357 грамм (блин)
Шу пуэр Гу Шу со старых деревьев горы Ибан
19% NEW

Шу пуэр Гу Шу со старых деревьев горы Ибан

3980 ₽ 3210 ₽ 357 грамм (блин)
Шу пуэр "Коготь дракона"
20%

Шу пуэр "Коготь дракона"

3425 ₽ 2730 ₽ 357 грамм (блин)
Шу пуэр "Спелый лист" 2007 г.
15% NEW

Шу пуэр "Спелый лист" 2007 г.

4750 ₽ 4037 ₽ 357 грамм (блин)
Лао Шу пуэр Затмение
25%

Лао Шу пуэр Затмение

4999 ₽ 3749 ₽ 357 грамм (блин)
Шу Пуэр от института ЮСИИ 5888 "Красный"
15%

Шу Пуэр от института ЮСИИ 5888 "Красный"

4750 ₽ 3999 ₽ 357 грамм (блин)
Шу Пуэр Цзиньмай Шань
30% NEW

Шу Пуэр Цзиньмай Шань

1430 ₽ 1000 ₽ 357 грамм (блин)
Шу Пуэр "Сила вкуса почки"
20%

Шу Пуэр "Сила вкуса почки"

5125 ₽ 4100 ₽ 357 грамм (блин)
Шу пуэр "Наследие мастера" 2018г.
15%

Шу пуэр "Наследие мастера" 2018г.

4950 ₽ 4200 ₽ 357 грамм (блин)
Шу пуэр Юн Чжень Гунтин

Шу пуэр Юн Чжень Гунтин

990 ₽ 250 грамм (кирпич)
Шу Пуэр "Вкус старины" 2003 г.
20%

Шу Пуэр "Вкус старины" 2003 г.

3600 ₽ 2880 ₽ 357 грамм (блин)
Шу пуэр Мусульманин Цзи Дин Син Ding Xing 2002 г.

Шу пуэр Мусульманин 2002 г.

450 ₽ 25 грамм

Шу пуэр: популярные формы прессовки

Как правило формы прессовки для шу пуэра и шэн пуэра схожи.  Видов прессовки и упаковки пуэра меньше, чем количество его сортов. Но и в этом вопросе легко потеряться, ведь одних только форм существует порядка десяти! С фасовочными материалами несколько проще. Большинство производителей для упаковки пуэра использует пергаментную бумагу. Мини пуэр часто фасуют в фольгу, а элитные сорта – в бамбук.

Как и зачем прессуют шу пуэр?

Издревле пуэр прессовали вручную для экономии места, сейчас технология усовершенствовалась. Теперь рассыпное сырье сначала формуют увлажнением, а затем направляют под гидравлический пресс и на сушку. Как выглядит чай на выходе:

  1. Бинча – классический блин или лепешка. Этот старинный способ прессования сегодня настолько популярен, что известен даже далеким от чайной культуры людям. Чаще бинча весит 357, 400 или 500 г, но бывают варианты массой до 3 кг.
  2. Точа – округлая чаша с углублением в центре. Выемка улучшает вентиляцию, что вместе с бумажной упаковкой пуэра помогает сохранять потребительские свойства продукта. Обычный размер – 100, 250 и 500 г, хотя мини точа весит около 5г.
  3. Чжуанча – брикет с прямыми углами. Долгое время это был исключительно сычуаньский вариант, но сегодня кирпичный пуэр выпускается и в Юньнани. Масса одного кирпичика 100, 250, 500 или 1000 г.
  4. Фанча – квадратная плитка весом 100, 200 или 250г. От прочих форм отличается внешним видом поверхности, на которой красуются иероглифы. Выполнены они прямо в структуре спрессованного блока.