Гайвани

Гайвань – один из центральных атрибутов повседневного и торжественного чаепития в Китае. Ее название отражает облик, назначение и сакральный смысл этого аксессуара. В национальных обычаях питье чая из гайвани показывает положение людей в мире материальном и духовном. Округлая чаша для заваривания чая символизирует человека, крышечка для нее соответствует небу, а блюдце для сбора капель жидкости приравнивается к земле.

Какие бывают гайвани для чая

Гайвань "Осеннее утро" 100 мл.

Гайвань "Осеннее утро" 100 мл.

852 ₽ 1 шт.
Гайвань "Цветок Сакуры" 100 мл.

Гайвань "Цветок Сакуры" 100 мл.

852 ₽ 1 шт.
Гайвань, керамика "Узоры на керамике" 120 мл.

Гайвань, керамика, "Узоры на керамике" 120 мл.

1572 ₽ 1 шт.
Гайвань, керамика, "Синий лес"120 мл.

Гайвань, керамика, "Синий лес"120 мл.

1572 ₽ 1 шт.
Гайвань, керамика, 130 мл. № KP58
49%

Гайвань 130 мл.

1980 ₽ 999 ₽ 1 шт.
Гайвань, фарфор, "Белая классика" 130 мл.

Гайвань, фарфор, "Белая классика" 130 мл.

1572 ₽ 1 шт.
Купить гайвань, керамика, 150 мл. "Перелетная птица Аист"

Гайвань, керамика, 150 мл. "Перелетная птица Аист"

1890 ₽ 1 шт.
Керамическая гайвань 100 мл. "Золотой минерал"
27%

Гайвань, 100 мл. "Золотой минерал"

2750 ₽ 2000 ₽ 1 шт.
Керамическая гайвань 120 мл. "Традиция" (серая)

Гайвань, 120 мл. "Традиция" (серая)

2280 ₽ 1 шт.
Купить гайвань, керамика, 100 мл.

Гайвань, керамика, 100 мл.

1210 ₽ 1 шт.
Купить гайвань, керамика, 120 мл.

Гайвань, керамика, 120 мл.

2865 ₽ 1 шт.
Набор гайвань и пиала, фарфор, 150 мл. и 75 мл.
31%

Гайвань+пиала, фарфор, 150/75 мл.

3780 ₽ 2580 ₽ 1 шт.

Если купить гайвань для чая?!

В России гайвань для чая многие считают чем-то сакральным. Хотя для китайцев это рядовой предмет без особых изысков. В поднебесной чаша с крышкой есть в каждом доме, хотя пользуются ею в основном люди среднего и старшего возраста. Этот атрибут обязателен для чайных домиков и без него невозможно себе представить ни один чайный рынок.

Нужна ли россиянину гайвань для чая?

Да, если вы еще только в начале чайного пути, цените удобство использования и не хотите лишних трат. Поясним:

А кому гайвань не подходит? Во-первых, фанатам Пуэров, т.к. для этого заваривания уже полюбившегося чая оптимальнее использовать чайник из исинской глины. Во-вторых тем, кто еще не умеет управляться с гайванью и при этом панически боится обжечься. Ну а третье не столь однозначно.

Для чая с высокой степенью ферментации рекомендуют емкости с толстыми стенками, т.к. они способны долго поддерживать высокую температуру настоя. Тонкостенные чаши с крышкой лишены этого качества. Однако ничего не мешает под красный чай, шу пуэр или утесный улун завести массивную гайвань из глины без покрытия.

Как пользоваться гайванью для чая?

Главное тут – грамотный хват. Первое время держать чашку без ручки может быть сложно, но нужный навык развивается уже через несколько эпизодов использования. Вот основные техники:

Тонкости закончились, теперь разберемся как заваривать чай в гайвани. Для прогрева и очистки сперва залейте в нее горячую воду, несколько раз слегка встряхните и слейте. Затем засыпьте заварку из расчета 4-8 г на 100 мл в зависимости от желаемой крепости, сорта и вида чая.

Первый пролив – промывочный, его не настаивают и не пьют. Вторую порцию выдерживают несколько секунд и пробуют. Разливать при этом можно сразу по пиалам или предварительно выровнять настой в чахае. Начиная с третьей, время экспозиции последовательно увеличивают на 3-7 секунд. Общее количество проливов привязано к особенностям напитка.

Плюсы купить гайвань для чая в магазине «Чайная Стихия»

  1. Выбор под любые параметры и запросы. Фарфоровые, из необработанной глины и с глазурью, классические и сиборадаси (с носиком), в наборах с пиалами, чахаем и по отдельности, с рисунком и однотонные, маленькие для одиночек и большие на компанию.
  2. Уверенность. Планируя купить гайвань онлайн у нас, не беспокойтесь за качество. Закупка напрямую у китайских производителей, входной контроль и многослойная транспортировочная упаковка защищает наших покупателей от разочарований.
  3. Экономия. Повседневные варианты от нашего магазина по деньгам обойдутся выгоднее одного похода за продуктами. Стильные гайвани ручной работы и комплекты в футлярах стоят дороже, но сократить расходы на их покупку можно за счет скидок до 50%.
  4. Помощь. При затруднениях с поиском нужного решения, оформлением заказа или подбором способа доставки обращайтесь по телефону или через мессенджеры. Доброжелательные и опытные консультанты всегда онлайн.