В горах Тайваня, на перевале Великого Юй, растут особенные чайные кусты. Местные мастера обработавают листья в бескислородной среде, чай обретёт мягкий медовый вкус и наполнится ГАМК — веществом, дарующим спокойствие и ясность ума. Так появился габа-улун «Перевал Великого Юй».
Чай заваривают бережно — и в чашке раскрывается гармония природы: фруктовые ноты, медовость и тонкий энергетический баланс. Говорят, этот чай хранит мудрость гор: он успокаивает разум, но не лишает бодрости — словно сам перевал делится своей силой.
Мастера передают рецепт из поколения в поколение, сохраняя тайную технологию. И теперь каждый, кто пробует «Перевал Великого Юй», чувствует связь с древними горами и их тихим вдохновением.
Вкус: сладковато-медовый, медовая кислинка, глубокий, мягкий, сбалансированный, сладость с кислинкой, пряностей, фруктово-карамельный, нежный. Долгое, яркое и теплое медовое послевкусие.
Аромат: медовый, свежий, цветочный, фруктово-пряный, выпечки.
Эффект (воздействие): релаксирующее, убирает стресс, расслабляющее, медитативное и седативное, концентрирует при мозговой нагрузке.
Давным-давно, в эпоху древних императоров, на острове Тайвань жил мудрец по имени Юй. Он был не только искусным земледельцем, но и глубоким знатоком природы. Юй знал, как слушать ветер, чувствовать землю и понимать язык растений.
Однажды, когда остров был охвачен засухой и земля иссохла, Юй поднялся на самый высокий перевал острова. Там, среди скал и редких деревьев, он обнаружил необычные чайные кусты. Листья этих кустов отливали золотом, а воздух вокруг них был пропитан медовым ароматом. Юй понял, что это дар богов — чай, способный исцелять и дарить мудрость.
Юй начал ухаживать за кустами, используя древние знания о гармонии земли и неба. Он собирал листья в особые дни, когда солнце и луна были в согласии, и обрабатывал их с молитвой и чистым сердцем. Так появился чай «Перевал Великого Юй» — медовый, глубокий, словно сама мудрость древних.
Говорят, что каждый глоток этого чая открывает путь к истине, а его аромат напоминает о тех временах, когда люди жили в гармонии с природой. Те, кто пробовал этот чай, обретали ясность мысли и силу духа.
С тех пор на перевале, где когда-то трудился Юй, продолжают выращивать этот уникальный чай. Мастера передают секреты его приготовления из поколения в поколение, сохраняя древнюю традицию. И до сих пор, когда заваривают «Перевал Великого Юй», кажется, что слышишь шёпот ветра и чувствуешь тепло солнца — словно сам Юй наблюдает за тем, как чай соединяет сердца людей и природу.
Чай с содержанием ГАМК убирает тревожность, понижает стресс, улучшает настроение, снимает физическое напряжение, улучшает память и концентрацию внимания, активизирует умственную деятельность и кровоток в головном мозге, улучшает мозговую активность, способствует регулированию обмена веществ. Прекрасно и положительно воздействует на внутренние органы человека, а именно нормализует работу печени,сердечно-сосудистой системы, выводит токсины и шлаки. Часто ГАБА чай используют для стимуляции роста мышц, сжигания жира и нормализации высокого кровяного давления.
Это лучший чай, для тех кто занимается умственным трудом. В момент напряжений и необходимости принятия решений всегда придет на помощь и позволит ясно взглянуть на вещи. При деловых переговорах и встречах помогает оставаться уравновешенным и спокойным, поддерживая хорошую концентрацию мозга на нужных вещах.
Иногда говорят, что Габа чай — чай с двойным эффектом: расслабляет тело и тонизирует (в данном случае активизирует) мозг.
В тысяча девятьсот восемьдесят седьмом году японские ученые разработали технологию обработки листьев чая, что и позволило создать коечный продукт с большим содержанием ГАМК. Как это происходит: любой чай перед тем как он стал габа чаем проходит процесс ферментации в условиях без доступа кислорода. Учеными также было установлено, что большое количество ГАМК накапливается в зеленом чае через 7 часов после его ферментации в воздухе, где кислород замещается азотом. Позже ученые провели исслеования и выявили ГАМК при бескислородной ферментации не только в зеленом чае, но и в красном, темных улунах, в общем он накапливался во всех чаях.
Позднее в тысяча девятьсот девяностых годах также эту технологию производства габа чая опробовали и на острове Тайвань. И лишь тайваньцам удалось добиться лучшего вкуса чая и их габа и по сей день считается лучшей в мире.
Эта габа была создана для вдумчивых, спокойных чаепитий с правильной посудой, но это не значит, что её не заваришь классическим методом. Получается довольно интересно.
используем горячую воду (90-95°С) Пропорция заварки к воде 5-7г на 450 мл. Настоять 5 мин.
используем горячую воду (90-95°С), чайник из пористой глины, гайвань или типод. Пропорция заварки к воде: 5-7 г. на 100 мл. Первый раз настоять 5 секунд, далее пить с постепенным увеличением экспозиции.
Подробнее с условиями можно ознакомиться в разделе оплаты и доставки.
Бесплатная доставка по России от 3500 руб.
