Гун Мэй — это белый чай, который отличается насыщенным вкусом. Его можно узнать по травянистым ноткам, оттенкам карамели и миндаля, фруктово-цветочному аромату и сладкому послевкусию. В 1950-х годах этот чай получил признание как высококачественный белый чай. Вскоре он стал брендом и отдельным сортом у нескольких производителей чая. По сути, Гун Мэй — это разновидность Шоу Мэй, но из более качественного сырья. Когда Гун Мэй стал популярным, на производство Шоу Мэй уже не хватало хорошего сырья.
Гун Мэй, известный также как «Брови подношения», представляет собой разновидность белого чая, который выращивают в китайской провинции Фуцзянь. Эксперты утверждают, что происхождение чая из этого региона обеспечивает напитку эталонный вкус, характерный для данного сорта. Особенность производства Гун Мэй заключается в том, что для его изготовления используются листья и веточки с нижней части почки, при этом сами почки практически не задействуются. Это придаёт чаю уникальный вкус и аромат, не ухудшая его качества. Даже в сухом виде Гун Мэй отличается красотой: в его составе можно увидеть листья янтарного, нефритового и яшмового оттенков. Этот чай идеально подходит для тех, кто хочет впервые попробовать белый чай. После знакомства с Гун Мэй вы, возможно, захотите поделиться этим напитком с близкими людьми. При обработке этого сорта чая не применяется прожарка. Листья не сминают и не придают им определённую форму. Процесс изготовления максимально экологичен и учитывает естественные изменения листьев в процессе сушки. В результате обработки листья оказываются свёрнутыми и вывернутыми вниз.
Аромат: осенние мотивы, листва, сухофрукт, варенье, кислинка. В прогретом виде: цветочный мед, цитрус, цветы, курага, банные нотки, шиповник.
Вкус: кислый, компотный, легкая терпкость, яркий, карамельно-миндальный, сладковатый.
Эффект (воздействие): приятно расслабляет тело и концентрируем ум, в целом великолепно выравнивает после насыщенного рабочего дня.
Чтобы насладиться истинным вкусом Гун Мэй, рекомендуется заваривать его при температуре от 80 до 90 градусов. Уникальность этого чая заключается в том, что его листья можно заваривать до шести раз. Первая заварка длится всего минуту и затем сливается, а последующие пять заварок готовы примерно через полминуты. Свежезаваренный напиток отличается прозрачностью с лёгкими медовыми и золотыми оттенками. Для приготовления Гун Мэй лучше всего использовать стеклянную колбу, чайник или гайвань. Благодаря своей насыщенности, этот чай раскрывает перед нами целую палитру ароматов: от фруктовых и цветочных нот до травянистых акцентов и едва уловимых карамельных оттенков с миндалём. Вкус Гун Мэй многогранен и меняется с каждым новым завариванием, даря новые ощущения и впечатления. Любители чая утверждают, что он приносит чувство удивительной лёгкости и душевной гармонии.
Подробнее с условиями можно ознакомиться в разделе оплаты и доставки.
Бесплатная доставка по России от 3900 руб.
