Описание
Гуандунский улун Фэн Хуан Дань Цун, ФХДЦ, высота сбора 420 м. – сильно-ферментированный улун из провинции гуандун средней прожарки с ароматом нарциса.
Как заваривать:
этот ФХДЦ сильного прогрева и, в принципе, его можно настаивать, но только очень аккуратно, ведь горечь даньцунов способна сводить челюсти.
Классический метод:
используем горячую воду (90-95°С) Пропорция заварки к воде 4-6г на 450 мл. Настоять 7 мин.
Пинча (проливом):
используем горячую воду (90-95°С), чайник из пористой глины, гайвань или типод. Пропорция заварки к воде: 5-7 г. на 100 мл. Первый раз настоять 10 секунд, далее пить с постепенным увеличением экспозиции.
Отзывы
Отзывов пока нет.